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很真的女總舖師,很真的料理!!
“錢賺那麼多幹嘛,賺了也不會花”是她的經典名言~
就像之前所言,評論商品好壞總帶有個人主觀意識,
所以瀧乃食堂一樣只分享那份用心製作的心意喔!
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話說~這位女總鋪師一直在料理界,從無放棄或脫離, 而今年開始她把至今所學,自己作主,開了店! 店呢?就開在台中潭子一個非常不像可以開店的地方。 裝潢呢?就非常不像一般會有的裝潢,就是沒啥裝潢。 做生意呢?就非常不像應有的商業模式。 但她做得很開心~ 即使不斷地重複同樣的食材處理程序,她是在做自己喜歡與充滿熱情的事! 但她做的很用心~ 賣的是義大利麵,所有調味料醬汁親自調配,還有自己的獨門秘方,不使用任何加工品! 但她賣的很平價~ 因為還不太會算,就大概定個價,目前買到賺到,以後等她懂了就不一定囉! 但她做的很自己~ 本來開店,後來兼做宅配,宅配生意太好顧不及店裡,她自己都沒想到,所以現在店面只做有緣人! "賺那麼多幹嘛,反正賺了我也不會花"這句是那天她的經典名言,因為大家都跟她說,其實她可以怎麼做、怎麼賺多點,但她就想做開心,然後可以填飽肚子就好! 很喜歡這個朋友,因為很”真”;很喜歡她的料理,因為有感受到那份用心,而用心怎麼感受? 因為知道雖然都是義大利麵,但這是有她特色的義大利麵(從麵~到醬汁~到配料,每一細節,她都在意!)因為她只專注在她熱愛的料理上,別無它想!! 這塊土地上,相信有很多為了一個傻傻的夢或熱情,而做一些大家看起來傻傻的事~他們也很平凡,也是要賺錢,只是先把用心真誠放在錢的前面而已! 然而是這些讓我們如此熱愛我們的家鄉”台灣!” 【後記】關於這個很真的料理人
★Jade526 kitchen★ 營業時間:11:00 - 20:00 地址406北屯區松山街90號 訂購專線 : 0961 581 662 FB粉絲:Jade526 kitchen
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